小白文学

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第40章 肉酱面（第2页）

今天她打算做一道肉酱面。

昨天买回来的猪肉还没有吃完，吊起来放到井里冰着，相当于冰箱的冷藏功能了。

先到厨房里揉好面，放到桌子上醒着，岑柚就开始制作肉酱。

那些有秘方的她不会也没兴趣去学，做着自己觉得好吃就足够了。

而且今天厨房里没有其他人，可以用一用空间里的其他调料。

猪里脊切丁，葱姜蒜切末，随后把肉用淀粉蚝油腌制二十分钟左右。

将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，随后又往里面加入了一些辣酱。

不管是她，还是岑杨或者陈忠海，都喜欢吃饭吃菜的时候放点辣。

岑柚一直觉得，世界上几乎大部分美食都有辣椒的参与，不吃辣就错过了好多美食。

往锅里倒油，放的约莫是平时炒菜的两倍油量，紧接着放入葱姜蒜末，倒入腌制好的肉丁翻炒。

等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖，等炖到肉汁粘绸粘绸的时候，岑柚才将其盛出来。

一碗香喷喷的做肉酱面的肉酱便新鲜出炉了，诱人的味道让岑柚差一点流出了口水。

“搞定。”

岑柚乐呵呵的去拉面条，面条浸了油，拿在手里滑溜溜的，好在比较软，一拉就能拉成功。

面条刚到锅里，外面就传来一阵敲门声。

岑柚进来的时候为了方便和安全，直接把门从里面垫上了，导致这爷孙俩来的时候被堵在外面了。

“快去洗洗手，我很快就好了。”

岑柚说着又进了厨房。

两人也没有任何异议，等到洗完脸和头出来，桌子上已经放着三大海碗面条，上面铺着翠绿的青菜和还在冒着红油的肉酱。

“好香啊！”

岑杨“咕咚”

咽了一口口水，拿起筷子就准备大朵快颐。

就在三人刚拿起筷子准备吃饭的时候，门口又传来一阵敲门声。

“谁啊？”

岑柚纳闷，站起身就准备开门。

岑杨连忙跟在身后，打开门一看，外面站着一个流着鼻涕的小男孩。

“小弟弟你找谁？”

岑柚仔细看了看，不认识，“杨杨你认识不？”