小白文学

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第56章 不速之客（第1页）

季念念来到厨房储物间，开始为第二次囤货做准备。

季念念将存放面粉的真空桶，从角落里拽了出来。

又把里面的半袋面粉提了出来，季念念双手一起拽着半袋面粉的袋子边，上下颠了颠。

然后在心里估算了一下，这半袋面粉大概能做多少面食。

季念念想到可以自己做的熟食的首选，第一想到的就是有菜又有肉的大包子。

所以季念念初步计划是先做100个肉包，100个素包。

然后在做一些豆包、花卷、菜卷、菜盒和馒头，还要自己做一些手工面条，做完这些面食。

季念念打算再做些家常菜，还要再做一些卤味，做一些甜品奶茶之类的放在空间内，想喝想吃的时候随时就可以拿出来吃喝。

不过季念念知道自己即将面临的是一个很巨大的工程，所以不能着急，得慢慢来。

季念念现在的第一步，就是先把肉包和素包做出来。

于是季念念开始行动起来，季念念将面粉放在了操作台上，又转身在置物架倒数第二层中间，把要用的和面盆拿了下来。

然后将和面盆放到水龙头处洗刷了一遍，待面盆干后，季念念将半袋面粉，直接一股脑全部倒进和面盆中。

季念念又从操作台的一个小储物盒里，拿出来一板发酵粉。

因为季念念今天要做很多包子，所以用的面粉和发酵粉都是多量的。

季念念将发酵粉撕开包装，用温水化开，就放到了一边备用。

季念念又在面盆里，放了一大勺猪油，一大勺白糖，和适量盐，最后才将发酵粉水倒进面盆中。

季念念一边倒着化开的发酵粉水，一边用筷子搅动着面盆里的糖油混合物。

季念念边观察面粉的状态，一边往盆里倒着化开的发酵粉水。

直到季念念觉得差不多了，盆里的面粉渐渐也有了成团的迹象，于是季念念就暂停了倒酵母粉水的动作。

季念念将放有发酵粉的量杯放到一边，就开始和起面来。

毕竟是有丰富做饭经验的人，没一会面粉就被季念念给揉成了一个表皮光滑无比的面团。

季念念就用盖子将面盆盖住，防止面团变干，失去水份，同时等着面团发酵成蜂窝状。

因为天气较热，发面用不了多久，季念念就没再挪动面盆。

季念念做好这些后，就顺手收拾了一下操作台，将空了的面粉袋子折叠好，放到固定位置。

季念念知道想要做两百个包子，这点面根本就不够，刚刚的半袋面粉是厨房里面全部的家当了。

于是季念念就转身离开了厨房，想去地下储藏室，再扛两袋面粉上来。

而且和面的面盆也不够，也需要去地下储藏室拿，还有蒸笼。

季念念有三台商用插电款的五层蒸笼锅，这个蒸笼锅，是季念念在火辣辣老火锅的那个商铺里淘到的，原老板可能觉得这些不值钱，就没拉走。

季念念去看店铺的时候，发现是八成新的，而且看着质量很好。

季念念又将蒸笼锅仔仔细细，里里外外都检查了一遍，没发现有坏的地方，就装车给拉回自己家了。

因为季念念平时就自己和季妈妈两人一起吃饭，那三台商用蒸笼锅自从拿回家就没怎么用过。

后来季妈妈去世离开了后，季念念就更用不到容量那么大的蒸笼锅了。

想吃包子或者面食的时候，季念念就用家用的蒸笼来做，家用的容量稍微小一些，主打不浪费。