小白文学

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第165章 金黄的猪油渣（第3页）

觉得猪肉瘦的部分太多了些。

天热，东西不容易储存，姜奶奶准备将手里的猪肉一部分用来炼猪油。

姜奶奶总觉得菜籽油没有猪油吃着香，所以准备自己熬点猪油来吃吃。

熬制的油炸还可以用来包顿饺子或者包子。

剩下的肉准备用盐封好，放到阴凉地方留着慢慢吃。

这些蔬菜倒是好处置。

爱蔫爱坏的先弄来吃，那些放得住的菜可以放到背阴地上，也慢慢吃。

姜奶奶完全不怕菜多了吃不了会坏掉，有多的那更好，正好可以拿来晒干菜。

至于鱼，姜奶奶瞅着手里三四斤重的大胖鱼。

这鱼也不知道老二是在哪淘换的，可真肥。

拍了拍鱼肚子，满意的不得了。

正好，一只拿来中午炖上，一大家子吃这条鱼就够啦！

另一条嘛？姜奶奶寻思了一会儿，准备一会儿跟隔壁的刘婶子问问，怎么做成风干鱼。

觉得姜二伯邮寄的风干鱼，吃着也不错的。

还便于储存。

打算好后，姜奶奶就动了起来，拎着猪肉和鱼进了厨房。

将猪肉切了一半肥的出来，另一半拿去储存放好了。

然后开始切猪肉。

随后又将炉子生了起来。

等锅热的功夫，将两条鱼也收拾干净啦。

锅热，将切好的猪肉下了锅，满满烤猪油，等水分烤干，猪肉的香味顿时散发出来啦。

避免太香被人说嘴，姜奶奶还特意在屋门口将门缝都塞上了。

厨房的窗户打开了，便于散味。

这会儿正是做饭的时候，家家都在忙活着做午饭，闻着香味，暗暗猜测是谁家散出来的，是做的啥菜。

熬制猪油的功夫，姜奶奶将从柜子里翻出来的一个小坛子擦洗干净，坛底放了几粒花椒和一小把黄豆。

猪油熬好后，将猪油渣沥了出来，猪油倒进了坛子里。

猪油渣姜奶奶盛出来了一碗，上面撒了一些盐，放到了客厅的桌子上，准备给放学回来的几个孙孙吃。

想了想又拿碗装了一些，撒了些盐，然后端去了姜二伯母的屋子。

“娘，给我的？”

姜奶奶将碗放到了床头柜子上，“没事吃着玩！”

说完姜奶奶就转身继续去厨房忙了。

自己这是被自家婆婆当孩子哄啦？姜二伯母看着床头柜上碗里金黄的油渣，面上呆愣了一会，随后笑了起来，心里一阵暖流划过。

：（）我在年代文里胡吃海塞