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依山而建的古老村落中,几乎见不到几个年轻人,新生人群向往山的对面,想要冲出去,看看外面的世界。
只有老人坚守传统文化。
嵌字糖是一项冷门非遗,不像热门刺绣丶戏曲源远流长丶传播广泛,无人问津。
当代零食多种多样,进口丶国产的糖果选择空间大,已没有多少人再会购买这种糖果。
而嵌字糖对生产环境的温度丶湿度要求颇高,又考验手艺人的水平和体力,反覆拉扯糖条,一站就是半天。
渐渐的,便没有人再想去学。
一周多的时间,采访一圈手艺人,得出的结论是:「没有利益可图,又费时费力的东西,终将会被时代淘汰。
」
即便如此,初楹自告奋勇,小声请求,「谭师傅,我想学着做一下。
」
师傅问:「小姑娘,想做哪几个字?」
「一个人的人名,江瑾初。
」初楹极小声地说。
师傅:「是你喜欢的人的名字吗?」
初楹羞赧,「是我老公。
」
即使声音小,乔若涵仍听得清清楚楚,她感叹,「楹楹,你真是爱惨了你老公。
」
初楹反驳,「我没有,因为他的名字简单。
」
乔若涵挑眉望着她,一副『你看我信吗』的表情,「接着狡辩。
」
初楹不和她争辩,洗干净双手开始做糖。
熬好的糖浆经过反覆拉伸丶扯开,做字用的黑色糖条一层一层叠加,包裹在一起。
最终字被嵌在了里面。
字考验做糖人的立体思维空间能力,提前想好如何叠加。
做糖步骤分解在脑海里,实际上手难于登天,糖很烫,需要趁热拉扯。
软一分丶硬一分,都会影响成品效果。
初楹失败了一次又一次,两条胳膊酸胀,额头沁出汗珠,她没有放弃,最终在师傅的帮助下才算完成。
每项非遗,都不是轻而易举能够做成的事,
乔若涵尝试拉扯两次就歇在一旁,「有些人啊,颠覆了我的认知,结了婚这么腻歪的嘛。
」
初楹切开糖条横切面,江丶瑾丶初三个字完美呈现在眼前。
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